なか裏BARマトリョシカ | サービスメニュー | ショット
ショット
ショット500円～
(消費税８％別途お預かり致します。席料として￥３００頂戴致します。)
●ウイスキー 掲載以外にも取扱い多数。お取り寄せ、キープも可能です。
シングル＝30mlでのご提供です。
飲み方、それに係る価格はお気軽にお尋ねください。
ジャパニーズ
☆山崎 ノーエイジ 1,000円
☆山崎 12年 1,600円
☆響 17年 1,700円
☆トリス 500円
☆サントリースペシャルリザーブ 12年 900円
◆スコッチ ブレンデッド
☆バランタイン 17年 1,500円
☆オールドパー 12年 1,100円
◆スコッチ アイラ シングルモルト
☆ボウモア 12年 800円
ボウモアとはゲール語で「大きな岩礁」の意。
☆ボウモア mackillop's choice Cask Strength 1989 1,400円
希少な数量限定品です。ご所望のお客様はお早めに。
☆ラフロイグ 700円
好きになるか、嫌いになるか。
一度で覚える強烈なピートの薫りが際立つ、
辛口のウイスキー。
ケール語で「広い湾の美しい窪地」の意。
☆カリ ラ 12年 1,000円
ケール語でアイラ海峡（サウンド・オブ・アイラ）の意。
☆アードベック 10年 700円
全モルトスコッチの中で最もピートが強く、アイラモルトの中でも異端児と言われている。
アイラモルトの「卒業試験」、あ類は通好みの一本としてトライしていただきたい一本。
バランタイン魔法の七柱の一本としても有名。
☆スキャパ 12年 1,300円
爽やかな磯の香りがする。花のような味わいとスパイシーさが混在。
バランタイン魔法の七柱の一本としても有名。
ノース語で「貝床」の意。
◆スコッチ スペイサイド シングルモルト
☆ザ マッカラン 12年 1,400円
甘めのシングルモルトといって真っ先に思い浮かぶのがこの一本。
香りが濃密に仕上がっており、口当たりはまろやか。
特に12年はウイスキーが初めての方にはおすすめ。
☆ザ マッカラン 18年 2,400円
他言無用、完成度の高いウイスキー。
どなたにも自信をもってお勧めします。
☆ザ バルヴェニー ダブルウッド12年 1,200円
はちみつの風味と熟成感あふれる芳香。
グレンフィディックの兄弟蒸留所で作られる
プレミアムモルト。
強い甘みがあるのでストレートがおすすめ。
口当たりだけでなく、長く余韻を楽しめる一品。
☆グレンフィディック 12年スペシャルリザーブ 900円
レモンや洋梨を思わせるフルーティーな薫り。
マトリョシカのフードメニューにベストマッチ。
◆ハイランド シングルモルト
☆グレンモーレンジ 800円
花がやさしく咲くような滑らかで優しい印象
軽やかで甘みを感じる。
食後にゆっくり飲む時にうってつけ。
オンザロック・ソーダ割りでデートの一杯目にも。
☆ハイランド パーク 12年 800円
口の中で甘み・塩味など、味覚が徐々に変化する個性的なお酒。
世界最北端の蒸留所が生み出したこだわりのシングルモルト。
豊かなピートの燻香と甘い香りが特徴。
☆ダルウィーニ 15年 1,100円
ブラック＆ホワイトやロイヤルハウスホールドの原酒の一つ。
甘い感じのすっきりした味わい。食前酒向きで軽く飲みやすい。
スコットランドで最も標高の高い蒸留所の一つで、気象観測所を備えている珍しい蒸留所。
☆スプリング バンク 12年 900円
最初の刺激は強いが、全体的には甘く焦げた柔らかいフレーバー。
飲んだ後に香りが発展していく様がおもしろい。
水で割るとチョコレートとバニラの薫りが。
しかもストレートよりも苦味が強く感じられるのでご留意を。
硬派なサーファー的、男性的な一本。
◆バーボン
☆I W ハーパー ゴールドメダル 500円
バーボン特有の強いアルコール香を感じるが
その後には徐々にフルーツの薫りが広がってくる。
口に含むとトロット下舌触りと甘味を感じる。
オンザロック、ソーダ割りがおすすめ。
☆I W ハーパー 12年 800円
☆ワイルド ターキー 8年 500円
おなじみの一本。
しっかりとした塾生から来る心地よい甘さ。
☆オールド クロウ 500円
1835年に開発されたサワーマッシュ製法バーボンの第一号。
スパイシーさとフルーティーさに加え、オーク樽熟成による心地よい薫りとほのかな甘みが人気のミディアムタイプ。
かつて俳優の松田健作さんが愛飲したことでも有名。
☆ブッカーズ 1,400円
200周年を超えたジンビーム社が作ったスモールパッチの一つ。
すべての襤褸るに手書きのラベルがついている。
最初にアルコールを強く感じ、
ベーコンの炒め物からバナナキャンディーのテイストに変化、
味はハードでシャープ。口中が焼ける感じ。
後味は辛いタンニンとクルミの苦味と渋み。
オンザロックでゆっくりと。
☆エライジャ クレイグ 12年 600円
エライジャ クレイグとはケンタッキー開拓時代の牧師の名。
トウモロコシ、」ライ麦、大麦、泉水を原料にして最初のバーボンを製造したことから「バーボンの生みの親」と呼ばれている。
つんとくる若いアルコールが第一印象。
香りは干したレーズンからキャラメルコーン、バナナと変化。
口に含むと担任が極めて強い印象の裏にフルーツやお菓子を連想させる甘さ。
☆メーカーズ マーク レッドトップ 600円
原料はメローな味わいを醸し出すためにライムギの代わりに冬小麦を使用。
甘い柑橘系の薫り、最初の飲み口はふんわり、やがてきりきりと差し込むようなハードでドライな味へ。
しかし最後は過熱したオレンジのような印象。
水割りにすると辛くなるので、ストレートがおすすめ。
☆オールドグランダッド 86プルーフ 600円
総合以来、ライムギの比率、公募、サワーマッシュの混合比などほとんど変えず、伝統的な製法を受け継いでいる。
甘みを含んだ芳香、マイルドでスムースな飲み口でありながら、深く、コクのある味わいを実現している。
☆フォアローゼス シングルバレル 900円
フォアローゼスの創業者の息子が一人の南部美人と出会い、プロポーズをした。
すると彼女はYesなら４輪のバラをつけて舞踏会に行くと答え、まさに当日４輪のバラをつけて現れたのだ。
フォアローゼスの名はこの日を記念してつけられた。
香りは甘く、オレンジからバナナキャンディー、さとうきび。
すべてアルコール香の裏側に微妙に残っているイメージ。
ソーダとの相性が良い。
☆アーリータイムス ブラウンラベル 500円
アーリータイムスとはアメリカの開拓時代、という意味。
肥沃な土地から収穫される穀物、「ライムストーンウォーター」と呼ばれる不純物の極めて少ない石灰岩の泉から湧き出る仕込み水がこのバーボンの風味を決定づけている。
飲み方はストレートからカクテルまで何でもござれ。ご相談を。
☆オールドフォレスター 600円
決して重すぎない国、串に広がるエレガントな薫りが特徴。
そこにバーボン特有のキャラクターが、デリケートに溶け込んでいる。
☆ジム ビーム ブラックラベル 600円
世界でトップクラスの売上高を誇る、バーボンのスタンダード。
キャラメル、オーク、シナモン、バニラを混ぜた深みのある薫りの中にバーボン特有の重く、濃厚な風味がある。
口に含むと最初は重みのあるキャラメルの風味が広がり、
よい味が長時間持続、「アタリ」が良い。
◆カナディアン
☆カナディアンクラブ ブラックラベル 600円
少し思いが華やかな印象。花やフルーツの薫り。
味わいは部分的に甘く、全体的にはピリピリするので
オンザロックや水割りでいただくとマーマレードやプラムの薫りが感じられバランスが取れる。
ソーダ割りもおすすめ。カナディアンウイスキーを代表する一本。
☆クラウン ローヤル 600円
全体的に甘い香りが漂う。
オレンジキャンディー、フルーツ→ハーブ、ミント→グレープフルーツへと変化。
一方で加熱したバナナの風味を感じる。
レモンやオレンジのスライス（別料金）を添えてソーダ割りで。
カクテルのマンハッタンのベースをクラウンローヤルで…なんていうのもお洒落。
●ワイン
掲載物以外にもレッドワインを中心に常時数種類をボトルでご用意しております。
☆グラスワイン 赤・白 500円
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